こんにちは、モノしんです(o≧▽ﾟ)o
今回はこんなものを食べてみました！
ヤマナカ 北海道産 鮮ほや！
モノしん、これまでの人生の中で「ほや」というものを食べた記憶がありません。もちろん存在は知っていましたし、スーパーで売っているのを見ることもありました。ただ、そのスーパーで売っている状態というのが気軽に食べられる状態ではない（つまり、ほやそのまま）ため、自分が買って食べるものではないという認識だったんです。しかし、先日スーパーに行った時、上の写真のようなパッケージで売っているのを発見！こりゃ食べてみるしかないだろうというわけで、買ってみました。見た目的にはクセが強そうですが、果たしてどんな味なのか、試してみることにしましょう！
気軽に食べられる簡単調理
まずは栄養成分表示を見ておきましょう。
内容量１００g当たり、カロリー３０kcal、炭水化物０.８g、たんぱく質５.０g、食塩相当量３.３g、脂質０.８g。表示されている栄養素は基本控えめですね。たんぱく質の値が大きく見えますが、牛肉１００gが１７gということなので、やっぱり控えめ。塩分については思ったより高めな気が。海水の影響ってことなんでしょうかね～？
開封し、ザルにあけてみました。
えっ…
グ、グロっ((((；ﾟДﾟ)))
もっと細かく切ってあるかと思っていたので驚きました…。大きい塊が２つと小さい塊が１つ。ほやの丸い形状そのままって感じで、かなり生々しいです。「鮮ほや」の名前通り鮮度が保たれているようで、生臭さは全然ありません。
パッケージに書いてある通りよく水洗いし、包丁で一口大に切ってみました。
切るのは全く難しくありません。こうなるとグロさもほぼなくなりますね！
想像以上にクセはない
食べ方はいろいろあるようですが、今回は刺身で食べることにしました！
こうなるとかなり美味しそうに見えませんか？(*^o^*)
調味料はわさび醤油としょうがポン酢を用意。どちらが合うかも確かめてみることにしましょう。
では、いただきます！
まずは調味料を付けずにそのまま食べてみたんですが、食塩相当量が割と高めだったことを証明するように、結構しっかり塩味が付いています。クセはほとんどないですね。磯臭さみたいなものはわずかに感じるものの、モノしん的には不快なレベルではなかったです。あとは苦味がわずかにあるでしょうか。独特なのは食感。ちょっと説明は難しいんですが、口に入れるとプルプル、噛むとシャキシャキ、歯切れは良くもなく悪くもなく。何か似たようなものがないか考えてみましたが、思い付きませんでした…。素直な感想としては、「日本酒に合いそう！」って思いましたね(笑)
さて、お次は調味料につけて食べてみましたが、モノしんが用意した２つの中で言えばしょうがポン酢が断然美味しいです。しょうががわずかな磯臭さを消してくれますし、ポン酢の酸味もよく合います。わさび醤油のほうは、上述したようにほや自体に元々塩味が付いていますから、明らかにしょっぱすぎてしまいますね。
１００gという量についてですが、１人で食べるには多いです(^^; 半分刺身、もう半分は加熱、そんな感じで食べるのが良いかなあと思いました。
総評
思ったよりクセがなくて食べやすい、それが正直な印象です。酒のつまみのレパートリーの1つとして十分アリですね。これが調理簡単なパッケージで売られているのは非常にありがたいことだと思います。今回は刺身で食べましたが、いろんなレシピがあり、加熱して食べても美味しいらしいので、是非試してみたいと思いました。売っているのを見付けたらおそらくまた買うでしょう。
リピート確率：90％
